„Tomahawk Night“ – Steak-Erlebnis der besonderen Art
Jeden Donnerstag ab 17 Uhr öffnen sich die Pforten des Steak-Himmels im Herzen der pulsierenden Hauptstadt für die „Tomahawk Night“. Das JW Steakhouse im Hotel JW Marriott Berlin lädt dann zum Steak-Vergnügen für Zwei. Das JW Steakhouse hat sich auf die Fahnen geschrieben nicht nur Steaks fachgerecht auf die Teller zu zaubern, sondern ein kulinarisches Erlebnis aus dem Besuch zur „Tomahawk Night“ zu zelebrieren.
Saftiges Rinder-Steak aus der Region
Vor den Augen der Gäste wird das Tomahawk-Steak, das von Rindern aus der Region stammt, fachgerecht zubereitet. Da beginnt die Vorfreude bei einigen Gästen bereits – gleich gibt es gut abgehangenes, saftig präsentiertes Rindfleisch von Tieren, die zu Lebzeiten auf märkischen Weiden frisches Gras als natürliches Futter zu sich nehmen durften. Wer das Tomahawk Menü für Zwei geordert hat, erhält es direkt am Tisch meisterhaft tranchiert. Natürlich offeriert das JW Steakhouse auch täglich weitere Steak-Highlights aus dem eigenen Smoker – stets fachgerecht zubereitet.
Jack Daniels Butter und Himalaya-Salz aus dem Smoker
Zum Tomahawk-Menü gehören frisches saisonales Gemüse, ein großer Salat, eine mit Sauerrahm, Speck und Knollensellerie gefüllte Backkartoffel, Brioche-Brot aus der hoteleigenen Bäckerei, leckere Steak-Soßen, Chimchurri und Sauce Hollandaise. Besonders gut gewürzt ist die Jack Daniels Butter mit einer leicht rauchigen Sour Mash Whiskey-Note der renommierten Distillerie aus Lynchburg im US-Bundesstaat Tennessee. Zum Würzen werden auch sechs verschiedene Salz-Variationen gereicht, die allesamt eine rauchige Note aufweisen, die sie ihrer Lagerung im Smoker des JW Steakhouse verdanken. Eines davon ist das pakistanische „Himalaya-Salz“, das am Fuße des gleichnamigen Gebirges abgebaut wird, und im Restaurant völlig neue, rauchige Geschmacksaromen entfaltet.
Edle Weine und Sour Mash Whiskey zum Steak
Die idealen, fluiden Begleiter zum Steak-Vergnügen machen das kulinarische Erlebnis erst perfekt. Dabei gibt es eine gute Whiskey-Auswahl mit Sour Mash Whiskey von Jack Daniels bis zu Weinen aus deutschen Regionen wie Franken und der Pfalz oder Rotweinen aus Mendoza in Argentinien. Französische Top-Regionen finden sich genauso wie milde Tropfen aus Italien. Und hier kommen wieder der vorzügliche Service und die professionelle Weinberatung des JW Marriott Hotel ins Spiel. Je nach Vorliebe wird der passende Tropfen empfohlen, der vorab erst einmal probiert werden darf. Eine Reservierung für das schmackhafte Steak-Arrangement ist empfehlenswert. Dirk Jacobs, Tanja Dickert
JW Steakhouse im JW Marriott Berlin, Stauffenbergstr. 26, 10785 Berlin
Phone: +49 (0) 30 20 650
www.steakhouseberlin.com
www.jwsteakhouseberlin.com/de/specials
